반응형 평생공부중/한국인의밥상3 퇴근 후 집밥 일기 간편하면서도 맛있는 몇 가지 레시피를 추천해 드립니다. 집에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 활용하고 조리 시간이 짧다는 장점이 있습니다.1. **김치볶음밥 (Kimchi Fried Rice)** 특징: 한국인이 사랑하는 대표적인 볶음밥입니다.김치와 밥만 있으면 기본적으로 만들 수 있고, 남은 찬밥이나 집에 는 자투리 채소, 참치, 등을 추가하면 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다. 조리법 요약: 팬에 식용유를 두르고 잘게 썬 김치와 김치 국물을 넣고 볶다가 밥을 넣고 함께 볶습니다. 간은 김치와 고추장, 간장 등으로 맞추고 참기름을 둘러 마무리 합니다. 계란 프라이를 올려 먹으면 더욱 좋습니다. 장점: 재료가 간당하고 조리시간이 10분이내로 매우 짧습니다.2. **.. 2025. 5. 1. 전통적인 밥상 예절과 한국 전통적인 밥상 문화가 현대 식사 문화에 미친 영향 한국의 밥상은 단순히 식사를 하는 공간을 넘어, 가족 구성원 간의 유대감을 확인하고 세대 간의 가르침이 이루어지는 중요한 문화적 공간이었습니다. 이러한 밥상 문화 속에는 조상님들의 지혜와 공동체 의식이 담겨 있지요.전통적인 밥상 예절에는 몇 가지 중요한 요소들이 있습니다.1) 어른 먼저 수저 들기: 밥상에서는 나이가 가장 많으신 분이 먼저 수저를 드신 후에 다른 사람들이 식사를 시작하 는 것이 예의입니다. 이는 웃어른을 공경하는 한국의 유교적 가치관이 반영된 것입니다.2) 수저 사용법: 밥과 국은 숟가락으로, 반찬은 젓가락으로 먹는 것이 일반적입니다. 식사 중에 숟가락과 젓가락을 동시에 들거.. 2025. 5. 1. 최불암의 [한국인의 밥상] 에피소드와 최수종의 [한국인의 밥상]에 대해 전국을 한국인의 밥상을 찾아 수 십 년 동안 찾아다니던 최불암 선생님의 밥상에 대한 에피소드와 그 대타를 맡은 최수종 씨의 [한국인의 밥상]의 새로운 도전에 대해서 알아보겠습니다. 최불암의 [한국인의 밥상] 에피소드 최불암의 '한국인의 밥상'에서는 정말 다양하고 흥미로운 에피소드들이 방송되었는데요, 그중에서 특별하고 기억에 남는 주제들을 몇 가지 소개해 드리겠습니다. '어머니의 밥상' 시리즈: 이 에피소드는 단순한 요리 소개를 넘어, 어머니의 사랑과 헌신이 담긴 밥상을 조명하며 많은 시청자들의 마음을 울렸습니다. 어머니의 정성이 깃든 손맛 요리와 함께 그 음식에 얽힌 소중한 추억과 사연을 들려주어 깊은 감동을 선사했습니다. '섬마을 밥상' 시리즈: 육지와는 확연히 다른 독특한 식재료와 조리법을 가진 섬.. 2025. 4. 11. 이전 1 다음
