반응형 오이1 오이와 고수 싫어하는 이유, 유전자에 대한 연구가 진행! 냉면이나 비빔국수에 고명으로 올라가는 오이를 빼 달라는 사람이 심심치 않게 볼 수 있습니다. 특히, 오이의 쓴 부분을 잘못 절단해 오이의 아삭 거림을 절감하는 경우도 있습니다. 음식 선호도에 대한 유전적인 영향을 규명하는 연구가 진행되고 있다고 합니다. 오이와 고수 싫어하는 이유, 유전자에 답이 있습니다.오이나 고수를 잘 못 드시는 이유에 대해 궁금해하시는군요. 말씀하신 대로, 오이나 고수에 대한 호불호는 유전자와 밀접한 관련이 있다는 연구 결과가 있습니다.오이나 고수를 싫어하는 이유가 '유전자' 때문이라는 연구가 있습니다. 특히 오이에 대한 호불호는 'TAS2 R38 유전자'에 의해 결정된다고 하는데, 이 유전자를 '민감형'으로 가진 분들은 쓴맛을 '둔감형'인 분들보다 약 100배에서 1000배 이상.. 2025. 6. 11. 이전 1 다음
