반응형 과자의 역사1 과자의 역사: 한과에서 양과자까지, 달콤한 시간 여행 설날이나 추석 차례상에 빠지지 않고 오르는 음식, 바로 한과입니다. 고운 색감과 정성스러운 모양새로 우리의 명절을 더욱 풍성하게 만들어주는 한과는 단순한 간식을 넘어, 오랜 세월을 거쳐 전해 내려온 우리 문화의 결정체입니다. 오늘은 한과를 중심으로, 한국과 세계의 과자 역사를 함께 살펴보려 합니다. 🏺 과자의 기원: 과일에서 과자로과자의 시작은 의외로 과일이었습니다. 『삼국사기』와 『가락국기』에 따르면, 수로왕릉의 제사 음식에 ‘과(果)’가 등장합니다. 이는 본래 과일을 의미했지만, 과일이 귀한 계절에는 곡식 가루로 과일 모양을 본떠 만든 음식이 대체품으로 사용되었고, 이것이 바로 과자의 시초가 되었습니다.이러한 전통은 일본에도 영향을 미쳐, 나라 시대의 일본 음식 중에서도 한국식 조과의 흔적이 발견.. 2025. 11. 30. 이전 1 다음 반응형
