💧물에서 자란 감자로 만든 크리미 감자스프

 

🌿 수경재배 일기: 흙 없이 자란 알감자 이야기

요즘 도시에서도 손쉽게 채소를 키울 수 있는 방법이 바로 수경재배!
지난 6월 초, 작은 물통에 감자 씨앗을 넣고 수경재배를 시작했어요.

📅 재배 과정 요약:

• 6/5: 감자 싹 틔우기 성공 → 물통에 이동
• 6/15: 뿌리 성장 확인 → 미네랄 배양액 추가
• 7/20: 지름 3~5cm 크기의 알감자 수확 완료!

사용한 키트:

• 감자 수경재배 키트 (LED 포함)
• 천연 배양액 세트

수경재배키트 👆

 

 

💡 장점:

• 흙 없이 깔끔한 재배 가능
• 베란다, 실내에서도 가능
• 아이들과 함께하기도 좋아요!

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🍲 직접 수확한 알감자로 만든 감자스프 레시피

📝 재료 (2인분 기준)

• 수경재배 알감자 6~8개
• 양파 반 개
• 우유 1컵
• 생크림 2T
• 버터 1T
• 소금, 후추 약간

👨‍🍳 만드는 법

✔ TIP: 감자의 크기가 작고 단단해 식감이 부드럽고 단맛이 강해요

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💬 블로거의 한마디

흙 없이 키운 감자를 직접 요리해보니, 자연스레 애정이 더 가더라고요.
이번 스프는 부드럽고 고소해서 아침 식사나 간단한 브런치로 딱이에요.

다음엔 감자를 이용한 감자그라탱이나 감자볼 튀김도 도전해볼 생각이에요!