바나나:물 만드는 법, 건강에 좋은 점 그리고 구입 시 주의할 점

요즘은 바나나를 접하기가 쉽습니다. 그러나 바나나는 건강에 좋은 식품입니다. 더구나 바나나 껍질도 우리 몸에 좋다고 합니다. 바나나 껍질도 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환과 뇌졸중 발생 위험을 낮춘다고 합니다

바나나

바나나 물 만드는 방법

바나나 준비: 익은 바나나나 덜 익은 초록색 바나나 모두 활용할 수 있습니다. 껍질째 사용한다면 바나나를 꼼꼼하게 세척하는 것이 매우 중요합니다. 물에 여러 번 씻고 흐르는 물에 깨끗이 헹구세요.

끓이기: 바나나를 적당한 크기로 자르고 물과 함께 냄비에 넣어 끓입니다. 껍질째 넣어도 좋고요. 약 10분 정도 끓여 바나나의 성분을 충분히 우려내세요.

걸러내기: 끓인 물에서 바나나 건더기를 걸러내면 바나나 물 완성입니다.

음용: 따뜻하게 또는 식혀서 마실 수 있으며, 취향에 따라 꿀이나 시나몬을 살짝 넣어도 좋습니다.

바나나를 끓이면 저항성 전분 함량이 높아져 소화에 도움을 줄 수 있습니다.

바나나 물을 마시면 건강에 어떤 좋은 효과가 있을까?

1. 수면의 질 향상 및 기분 개선
2. 장 건강 및 변비 예방
3. 혈압 안정화
4. 근육 경련 및 염증 완화
5. 면역력 증진

바나나 껍질의 건강에 긍정적인 효과.

의외로 바나나 껍질에는 다양하고 풍부한 영양소가 들어 있어 건강에 긍정적인 효과를 줄 수 있습니다.

제가 확인한 정보에 따르면, 바나나 껍질은 바나나 열매보다 더 많은 수용성 및 불용성 식이섬유를 포함하고 있습니다  이러한 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환과 뇌졸중 발생 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

더불어, 바나나 껍질에는 칼륨, 마그네슘, 비타민, 트립토판 등이 풍부하게 함유되어 있어 소화 기능 개선과 수면의 질 향상에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

껍질째 섭취하는 것이 가장 이상적이라고 알려져 있지만, 만약 그것이 부담스럽다면 다른 방식으로 활용할 수 있습니다. 그러나 건강상의 이점은 주로 직접 섭취를 통해 얻을 수 있습니다.

단호박 껍질에는 미네랄, 칼슘, 마그네슘이 풍부하며, 무 껍질은 알맹이보다 비타민 C 함량이 훨씬 높아 감기나 인후통에 효과적입니다. 당근 껍질 역시 카로틴이 풍부해 깨끗이 씻어 껍질째 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 따라서 바나나뿐만 아니라 다른 채소와 과일의 껍질에도 관심을 가져볼 만합니다.

바나나 구입 시 주의할 점

바나나를 선택하실 때는 먼저 껍질의 색상과 상태를 꼼꼼히 살펴보시는 것이 좋습니다.

*   외관 및 흠집 확인: 표면에 흠집이 적고 매끈한 바나나를 고르세요. 다만 표면이 너무 부드럽다면 이미 과도하게 익은 상태일 수 있으니 주의하세요.
*   모양 확인: 일반적으로 곧게 펴있고 탄탄해 보이는 바나나가 품질이 좋은 편입니다.
*   후숙 정도: 바나나는 녹색에서 노란색으로 변화하며 점차 익어갑니다. 시간이 지날수록 바나나는 부드러워지고 전분이 설탕으로 변해 단맛이 증가합니다. 원하는 숙성 단계에 맞춰 색깔을 보고 선택하시면 됩니다.

구입 후 보관 방법에 따라 바나나의 숙성 속도를 조절할 수 있습니다. 밀폐된 공간에 보관하면 에틸렌 가스가 빠져나가지 못해 빠르게 갈변될 수 있으니 주의하세요. 또한 다른 야채와 함께 보관하면 야채에서 나오는 에틸렌 가스로 인해 바나나의 숙성 속도가 빨라질 수 있으므로, 가급적 따로 보관하는 것이 좋습니다.