반응형 아라비카1 염소의 발견부터 에스프레소까지: 커피의 모든 역사와 종류 (아라비카 vs. 로부스타) 커피의 역사는 대략 9세기경 아프리카 에티오피아의 고지대에서 시작된 것으로 알려져 있으며, 몇 가지 유명한 전설이 있습니다. 1. 전설 속 기원 (에티오피아, 9세기경)칼디(Kaldi)의 전설: 가장 널리 알려진 이야기로, 에티오피아의 목동 칼디가 자신의 염소들이 특정 나무의 **붉은 열매(커피 체리)**를 먹고 밤새도록 활기차게 뛰어노는 것을 발견한 것이 커피의 시작이라고 전해집니다. 칼디가 이 열매를 수도원에 가져갔고, 이후 종교 수행자들이 졸음을 쫓는 용도로 사용하게 되었다는 이야기입니다. 2. 이슬람 문화권으로의 전파 (11세기 이후)예멘으로의 전파: 커피는 에티오피아에서 홍해를 건너 예멘으로 전파되었습니다. 특히 이슬람 수피(Sufi) 교도들이 밤샘 기도나 종교 의식 중 졸음을 막기 위한 약으로.. 2025. 11. 30. 이전 1 다음 반응형
