반응형 곰보버섯과 마귀곰보버섯의 외형차이1 1kg에 600만 원?! '숲속의 다이아몬드' 곰보버섯 완벽 가이드: 채취부터 요리, 독버섯 구별법까지! 우리나라에서 가장 비싼 버섯 중 하나로 알려진 건 바로 **곰보버섯(모렐버섯)**입니다. 이 버섯은 건조 상태 기준으로 100g당 약 50만 원, 즉 1kg에 500만~600만 원까지도 거래될 수 있는 고급 식재료예요. 🍄 곰보버섯의 외형적 특징갓 모양: 벌집처럼 생긴 원추형 또는 골무형. 불규칙한 홈이 깊게 파여 있어 시각적으로 매우 독특함.크기: 갓 지름은 210cm 정도. 자루는 2~6cm 높이로 속이 비어 있음.생육 시기: 주로 4~5월 봄철에 활엽수림이나 은행나무 군락지 주변에서 자생.색상: 갓은 갈색회색 계열이며, 능선은 밝은 톤. 자루는 백색 또는 엷은 황갈색.조직: 육질은 연하고 무르며, 흰색으로 변색되지 않음. 거의 무미무취지만 조리 시 깊은 풍미가 살아남.맛과 향: 견과류의 고소함과.. 2025. 10. 2. 이전 1 다음 반응형
